CONCOURS GÉNÉRAL DES LYCÉES - SESSION 2009

TECHNOLOGIE ET GESTION HÔTELIÈRE (Classes de terminale série hôtellerie)

ÉPREUVE D'ADMISSIBILITÉ

Durée : 5 heures

Sujet :

À l'aide de vos connaissances, de votre expérience professionnelle et de la documentation fournie en annexes, vous traiterez le thème suivant :

"La gestion à l'international des groupes hôteliers et de restauration"

Vous présenterez ce thème, tant au niveau stratégique qu'opérationnel, en identifiant et illustrant les facteurs clés de cette gestion "à l'international" et les moyens qu’elle met en œuvre.

Dossier documentaire:


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Dernière modification le 26/4/2011
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